2011-10-25 シメジのバター炒め ひとりごと キノコを炒めて酒で風味をつけて バーターを加えて火を止める。味付けは塩とレモン。素材の良さを生かして味付けを複雑にしないことが 料理のキモだと最近実感しています。にほんブログ村