2011-10-25から1日間の記事一覧

シメジのバター炒め

ひとりごと

キノコを炒めて酒で風味をつけてバーターを加えて火を止める。味付けは塩とレモン。素材の良さを生かして味付けを複雑にしないことが料理のキモだと最近実感しています。にほんブログ村